We gaan nu de apotheose in met de 7de en laatste EWOP-avond voor 2024 op donderdag 28 november 2024. En dit moet een knaller worden, waarbij convivialiteit gepaard moet gaan met culinaire en vinologische kunst.

Vorig jaar stierf op 88 jarige leeftijd, Jean-Michel Cazes. Wat hij achter liet is amper te omschrijven. Hij was één van de invloedrijkste wijnbouwer in Bordeaux en ver daarbuiten. Hij was tevens jaren verantwoordelijk van de Wijnholding van AXA Millésimes tot 2000 (o.a. Château Pichon Longueville Baron, Château Suduiraut, Château Cantenac Brown en Château Petit Village) en stond tot 2006 aan het hoofd van de familiale wijnconcern (Château Lynche-Bages, Château Villa Bel Air, Château Les Ormes-de-Pez, Château Cordeillan-Bages, Domaine des Sénéchaux, l’Ostal Cazes, Xisto en Tapanappa). In 2003 werd hij door Decanter uitgeroepen als wijnpersoonlijkheid van het jaar. Zijn vinologische parel blijft hoedanook Château Lynche-Bages, die hij sinds 2006 deskundig heeft overgelaten aan zijn zoon Jean-Charles Cazes. Hij bleef tot aan zijn dood een voorname rol spelen in de Bordolese wijnwereld, waarbij hij de grote transformatie van zijn oogappel Lynche-Bages nog heeft meegemaakt.

Programma van de avond was:19u stipt: ontvangst19u10: start introductie en voorstelling domeinen en millésimes19u30: start degustatie deel 1: de jonge vacqueyrassen20u30: start degustatie deel 2: de oude vacqueyrassen21u30: conclusie en samenvatting21u45: uitbollen met een typisch zuiders hapje gemaakt door Tamis HomekitchenEinde: 22u30

Onlangs bracht Kristel Balcaen het ‘Wijnboek voor foodies’ uit. Een zeer overzichtelijk en verrijkend wijnboek voor echte wijnliefhebbers die meer willen. Welnu, dit ‘meer’ kon je krijgen op deze bijzondere degustatieavond, want Kristel heeft ons deskundig wegwijs gemaakt in de basisbouwstenen van de olfactologie, waarbij gezocht werd naar de ideale pairing tussen wijn en eten.

De avond bestond dus uit twee delen en het programma zag er als volgt uit:19u stipt: ontvangst19u10: start film20u40: start degustatie22u: uitbollen met een typisch Frans hapje gemaakt door Tamis HomekitchenEinde: 23 u

Programma van de avond zag er als volgt uit:

Programma:19u start : Inleiding na ontvangst19u10: degustatie van een paar top-chardonays uit Californië, met de kwestieuze chardonnay die in de film furore maakt19u30: start film ‘Bottle Shock’21u10: start vergelijkende degustatie van topwijnen : ‘old versus young Californië’22u30: de avond wordt afgesloten met een bescheiden hapje.23u einde

Deze degustatieavond staat in teken van een echt gebeurd verhaal. De Britse wijnjournalist Steven Spurrier (overleden in 2021) had het ooit aangedurfd om de Franse topwijnklasse uit te dagen door in 1976 in Parijs een vergelijkende degustatie te organiseren tussen de beste wijnen uit Bordeaux met deze uit Californië. Iedereen lachte hem uit, tot de resultaten de wijnwereld met verstomming heeft verrast. Dit feit heeft de perceptie van nieuwe wereld wijnlanden compleet doen veranderen. Dit heeft ook de hegemonie van de grote Bordeauxkastelen sterk genuanceerd. Daarover werd een boeiende film gemaakt, Bottle Shock, die werd bekroond als beste film in het Sundance Film Festival in 2008, met de gevierde acteur Alan Rickman in de hoofdrol. Na de vertoning van deze film, wordt een degustatie van topwijnen uit Amerika gepresenteerd, waarin uiteraard Californië een voorname plaats zal innemen. We gaan tijdens deze degustatie ook dieper in op het verouderingspotentieel van grote Californische wijnen. We gaan de beste en mythische wijnen van Californië niet uit de weg. De wijnen van Opus One, Stags Leap, Dominus, Caymus, Flora Springs, Beringer, etc zullen van de partij zijn. Op de proeftafel zal aan de ene kant oude topwijnen van Califorinië gepresenteerd worden, terwijl aan de andere kant hun jeugdige tegenhangers zullen staan. We starten deze avond met twee super-chardonays, waarvan één uiteindelijk het voorwerp van de film is geweest.

Toen de wijnen van Bordeaux 1990 op de markt kwamen, ontplofte de wijnwereld in een ware euforie. Parker omschreef dit wijnjaar in overtreffende trap, in vergelijking met de twee fan­tastische voorgaande jaren 1988 en 1989. De Parker-scores van 100/100 vlogen ons om oren. Het werd als een millésime voor de eeuwigheid omschreven. Vele professionele wijnmaga­zines verkeerden in een soort delirium en daardoor sprongen de prijzen de lucht in. We zijn nu meer dan 30 jaar later. Komt deze ·eeuwigheid' overeen met de realiteit? Is 1990 wel degelijk zo'n uitzonderlijk wijnjaar in Bordeaux? Gaan we ooit de waarheid rond dit fameuze bordelese wijnjaar kennen? Welnu, op 19 januari 2023 werd een speciale focusdegustatie georganiseerd met een select publiek van 20 proevers, om dit bijzonder enigma op te lossen.

Op 25 november 2022 werd in Auberge du Pecheur (St-Martens-Latem) de rode loper uitgerold voor een wijnappellatie die al vanuit zijn naamgeving tot de verbeelding spreekt. De Baronie Gent van de Commanderie du Costes du Rhône werkte een dubbelactiviteit uit rond het wijngebied Plan de Dieu, een Rhôneappelatie die in 2005 tot een benoemde Côte-du-Rhône-Village is gepromoveerd. In de schaduw van de rotsen van de Dentelles de Montmirail en een beetje gesandwicht tussen de bekende cru’s als Gigondas, Vacqueyras, Cairanne en Rasteau, ligt een oase aan wijngaarden te blinken in zon’s aanschijns en met de volle neus in de mistral. De reusachtige wijnvlakte van meer dan 1500ha die juist deze cru’s met elkaar verbindt, kreeg de naam Plan de Dieu, omdat het vroeger een zeer onherbergzaam gebied was waar rovers en bandieten schuil zaten. Om deze vlakte (= plain) in de middeleeuwen te doorkruisen, had je niet alleen de ziel maar ook de zegen van God nodig om er zonder kleerscheuren door te geraken. Sinds 14de eeuw werd deze vlakte ontgonnen niet alleen van zijn slechte reputatie, maar ook door locale boeren met het resultaat dat in 1326 de eerste wijngaarden werden aangeplant.

artikel verschenen in Ken Wijn Magazine - jaargang 18 - n° 36

Geboren worden in een uitzonderlijk wijn­jaar is iets dat een mens overkomt. Wanneer die mens dan ook een gepassioneerd wijnlief­hebber blijkt te zijn en dat wijnjaar één van de meest uitzonderlijke van vorige eeuw is, dan moet er met die samenloop van omstandig-heden iets gedaan worden. Veel hebben ere- atieve wijnaficionado's niet nodig om met dit gegeven aan de slag te gaan. Op 1 april 2022 was het dan zover. Een pak vrienden die in het wijnjaar 1961 geboren waren, kwamen bijeen met een fles 1961 en gingen proefondervinde­lijk de strijd aan om te zien of de wijn de goed geconserveerde lijven van de kwestieuze proe­vers konden overtreffen. 61 jaar oud is niet niks. Hoewel de proeversgroep er conditioneel schitterend uit zag, werd toch duidelijk dat doorheen eenieders levensloop er sluiks toch wat averij werd opgelopen. De jeugdigheid was iets als een herinnering en er waren anekdotes enoeg om die opnieuw tot leven te brengen.

Gent, dinsdag 14 september 2021 Het is een verwarrende periode. Door de klimatologische omstandigheden (waarover later meer) is de pluk veel later dan voorzien. Ik kijk jaarlijks met enorm veel goesting uit naar dé vinologische periode bij uitstek: de pluk en de vinificatie van de nieuwe wijn. De 'heilige' maand september is mijn zuurstoffles voor de komende maanden. Een succesvolle oogst geeft mij energie om het jaareinde creatief en zonder besognes aan te pakken. De schoonheid van de nieuwe grenache geeft mij telkens opnieuw vleugels. 2021 moest daarenboven symbolisch ook een bijzondere pluk worden, want precies 20 jaar geleden was dit ons eerste avontuur. Het was een onvergetelijk moment om onze eerste wijn te kunnen maken in prachtige omstan-digheden. We wisten ook perfect waar we stonden met de snoeischaar in de hand toen de twee vliegtuigen de to-rens van het World Trade Center doorboorden. Ook toen sloeg de verwarring toe, terwijl we juist op dat moment één van onze dromen aan het realiseren waren. Dit jaar is het duidelijk dat ik al mijn positivisme overboord mag gooien. Op 14 september 2021 sta ik voor een ongeziene wijnramp in de zuidelijke Rhône. Met een bang hart, vol van emoties, trokken we naar het zuiden. Alsof het niet slechter kon beginnen, kregen we te horen dat er ‘s nachts een zondvloed over Vacqueyras was uitgebroken. De toon was gezet.

Wanneer je kunstzinnige wijnbouwers hun ding laat doen, dan verkrijg je bijzondere vinologische resultaten. De drie champagnehuizen die beschreven werden in ‘het eerste woord van Ken Wijn n° 13‘ zijn niet de eerste de beste en verdienen een bijzondere plaats in de galerij der groten. Ze hebben alle drie een aparte visie en manier om met champagne om te gaan. Het vertrekpunt is bij alle drie hetzelfde: ze maken eerst een uitstekende stille wijn; het zijn in de eerste plaats wijnbouwers om daarna erkend te worden als champagnemaker:

Terwijl we eind 2022 hard aan het werken waren met zowel Commanderij Osiris-Gent (cfr wijnkalender op www.commanderijosiris.be ), als met de Baronie Gent van de Commanderie des Costes du Rhône ( cfr initiatief met Plan de Dieu op www.baroniegent.eu ) om zeer waardevolle en leerrijke wijnmomenten te presenteren, zijn er ook bepaalde degustatiethema’s die we niet met grote groepen kunnen organiseren.

U wordt van harte uitgenodigd om een unieke degustatieve ervaring te beleven bij u thuis. Op 25 februari 2021 kunt u online mee degusteren aan een unieke set wijnen van Clos des Frères, onder mijn persoonlijke begeleiding. Via een take away-formule kunt een degustatiebox bestellen die u op twee plaatsen kunt afhalen. In deze degustatiebox zitten tien proefstalen:

n deze bizarre tijden zijn klassieke degustaties niet meer mogelijk. De wijnliefhebber wordt daardoor ernstig in zijn vinologische vrijheid beknot. Daarenboven zijn het waanzinnige moeilijke tijden voor de horeca en zeker voor de gespecialiseerde wijnhandel, die met uitzonderlijke ontdekkingen willen uitpakken. Hetgeen grootwarenhuizen niet kunnen, kunnen de geëngageerde cavisten zeker!

• 5 uitzonderlijke ritten in het wijngebied rond Vacqueyras• Een unieke combinatie tussen sportieve ontspanning en puur wijngenot• Toplocaties, topwijnen en topparcours• Fietsen met een sociaal hart en met onze gedachten bij Serge Baguet• Een knipoog naar het 20 jarig bestaan van Clos des Frères

Een echte wijnliefhebber is van veel markten thuis. Een rasechte wijnliefhebber is niet alleen een epicurist, maar is ook nauw verbonden met cultuur. Het woord ‘terroir’ is misschien wel het meest cultuurgeladen begrip, dat amper te vertalen is en dat enkel door een doorwinterde wijnliefhebber juist kan worden ingeschat. Dat wijn de geesten losmaakt en daardoor aan menig kunstwerk de oorzaak is, zal niemand verwonderen. Na een schuchtere maar geslaagde poging om muziek aan wijn te linken, gaan we nu een stapje verder. Topwijnen linken aan topfilms is een nieuwe uitdaging, zeker wanneer we dit thematisch verwerken en organiseren.

De Inter Rhône en Grenache Association organiseerde tijdens het Rhône Wine Festival op zaterdag 14 september 2013 in Kopenhagen een masterclass rond de Grenache druif. Het doel van deze associatie is ‘to bring better knowledge of this great grape’.

Het is met grote trots dat we het 20-jarig bestaan van Mederi aankondigen. Sinds onze oprichting in 2003 hebben we ons ingezet om onze klanten de beste service en zorg te bieden, en we zijn dankbaar voor de steun die we gekregen hebben om ons te helpen groeien en te vestigen als een betrouwbare partner in de gezondheidszorg. Meer dan welkom op het Mederi jubileumcongres en -feest op 25 mei 2023 in Maison de la Poste in Tour & Taxis Brussel.We vieren op de gekende manier: gene zever en met een weldoordachte kritische noot, maar altijd hoopvol en oplossingsgericht. De symboliek van ‘de koers’, met zijn stoempende Flandriens is wat dat betreft voor Mederi nog het meest passend. De koers, met zijn kasseistroken, heuvels en bergen, de moeilijke momenten, de sprint en als het meezit dat gelukzalig gevoel van tevredenheid. Op 25 mei is de koers nooit veraf.Maarten Vangramberen neemt de aanwezigen mee doorheen een inspirerend programma met een terugblik op 20 jaar Mederi, we staan stil bij wat er vandaag leeft maar duiken ook vol enthousiasme de toekomst in.

Solidariteit voor het Gezin was begin 2015 rijp voor een een uniek vernieuwingstraject dat werd uitgewerkt onder de benaming Boost 2014-2019 (kortweg Boost 2019). Dit vernieuwingstraject werd dus uitgeschreven in drie grote werven:

Derde politiek-sociologisch cahier, waarin een duidelijke visie wordt ontwikkeld voor een nieuwe sociale zorgpolitiek. Het is een suggestieve publicatie geworden met een positieve opbouwende boodschap, ondanks de bijzonder negatieve maatschappelijke contouren.