WIJNREIZEN


2023: terugblik Wijnreis Zuidelijke Rhône

Adrien Roustan is al jaren een revelatie in de appellatie Vacqueyras en maakt rijke en karaktervolle wijnen. De laatste jaren heeft hij zijn stijl aangepast en wat minder houtlagering ingebracht. Adrien heeft recent een volledige nieuwe infrastructuur gebouwd, maar ontvangt nooit groepen. Voor ons maakte hij een uitzondering.

Lees meer »

10-14 juli 2023: Wijnreis 30 jaar Osiris – 6 appellaties in de Zuidelijke Rhône

In samenwerking met Commanderij Osiris, staat Erdev Consulting in voor de organisatie van een uitzonderlijke Rhône-wijnreis, waarvan het programma in bijlage is gevoegd. Deze activiteit is gegroeid vanuit het degustatieprogramma van het 30-jarig bestaan van Commanderij Osiris, terwijl de Baronie Gent van de Commanderie des Côstes du Rhône zijn ondersteunende expertise loslaat op het 5 daagse event.

Lees meer »

2017: Zorro's naar Sierra de Gredos

In het hart van Spanje, op slechts 80 kilometer ten westen van Madrid, ligt een wijnregio die de afgelopen jaren steeds meer aandacht krijgt van wijnliefhebbers en experts wereldwijd: Sierra de Gredos. Deze bergachtige streek staat bekend om zijn unieke expressie van de Garnacha-druif, die door sommige experts, waaronder Ferran Centelles van Jancis Robinson, wordt omschreven als ‘pinot-achtig’. De wijnen uit deze regio onderscheiden zich door hun subtiliteit, verfijning en lichtheid - eigenschappen die niet vaak geassocieerd worden met traditionele Spaanse Garnacha.

Lees meer »

2014: Feestelijke wijnreis 20 jaar Osiris: Saint-Joseph

De feestelijke wijnreis n.a.v. 20 jaar wijncommanderij Osiris gaat richting Noordelijke Rhône met zwaartepunt Saint-Joseph. Er worden 7 wijndomeinen bezocht maar op dag 1 wordt er alvast gestart met een champagne feestdiner bij Veuve Clicquot. Het volledige programma kan je hieronder bekijken:

Lees meer »

2014 Lirac: een zorro-trip naar het spiegelbeeld van Chateauneuf-du-Pape

Op 15 januari 2014 zijn de zes wijnzorro’s andermaal vertrokken naar het nog steeds te onderschat wijngebied in de zuidelijke Rhône: Lirac. Deze appellatie die zowaar aan de overkant van de rivier de Rhône is gesitueerd, is het geografisch spiegelbeeld van de bekenste Rhone-appellatie uit de Rhone, zijnde Châteauneuf-du-Pape. Deze cru omvat 715 hectaren wijngaard en is misschien één van de meest discrete appellaties uit de Vallei van de zuidelijke Rhône. Hun slogan is niet voor niets “Lirac, le cru sobre et discret”. Samen met de appellatie Vacqueyras is Lirac de enige cru die binnen de appellatie de drie kleuren mag produceren (rood, wit & rosé), sinds zijn erkenning in 1947.

Lees meer »

2013: Zorro’s naar Savoie

Naar jaarlijkse traditie trekken de 6 zorro’s van Wijncommanderij Osiris op verkenning in een al dan niet bekende wijnregio in Frankrijk of Italië. Ons zestal trekt in 2013 van 16 tot 20 januari terug richting Frankrijk om in de regio Savoie het beste te zoeken van wat daar op dit ogenblik wordt gevinifieerd. Het resultaat van deze vinologische zoektocht wordt gepresenteerd op woensdag 20 februari 2013 bij Commanderij Osiris. Het belooft ook dit jaar een verrassende avond met ontdekkingen. Soms gewaagd maar met steeds het kwaliteitsdenken in het achterhoofd.

Lees meer »

WIJNACTIVITEITEN

2022: Drie unieke focusdegustaties voor de echte wijnliefhebber

Terwijl we eind 2022 hard aan het werken waren met zowel Commanderij Osiris-Gent (cfr wijnkalender op www.commanderijosiris.be ), als met de Baronie Gent van de Commanderie des Costes du Rhône ( cfr initiatief met Plan de Dieu op www.baroniegent.eu ) om zeer waardevolle en leerrijke wijnmomenten te presenteren, zijn er ook bepaalde degustatiethema’s die we niet met grote groepen kunnen organiseren.

Lees meer »

26/02/2021: de grote degustatiebox voor een take away-degustatie

U wordt van harte uitgenodigd om een unieke degustatieve ervaring te beleven bij u thuis. Op 25 februari 2021 kunt u online mee degusteren aan een unieke set wijnen van Clos des Frères, onder mijn persoonlijke begeleiding. Via een take away-formule kunt een degustatiebox bestellen die u op twee plaatsen kunt afhalen. In deze degustatiebox zitten tien proefstalen:

Lees meer »

13 juni 2020 – Clos des Frères – Drive-inhappening

n deze bizarre tijden zijn klassieke degustaties niet meer mogelijk. De wijnliefhebber wordt daardoor ernstig in zijn vinologische vrijheid beknot. Daarenboven zijn het waanzinnige moeilijke tijden voor de horeca en zeker voor de gespecialiseerde wijnhandel, die met uitzonderlijke ontdekkingen willen uitpakken. Hetgeen grootwarenhuizen niet kunnen, kunnen de geëngageerde cavisten zeker!

Lees meer »

Tour des Frères 2: 7 juli - 14 juli 2019

• 5 uitzonderlijke ritten in het wijngebied rond Vacqueyras• Een unieke combinatie tussen sportieve ontspanning en puur wijngenot• Toplocaties, topwijnen en topparcours• Fietsen met een sociaal hart en met onze gedachten bij Serge Baguet• Een knipoog naar het 20 jarig bestaan van Clos des Frères

Lees meer »

The wine and movie experience: cyclus 1 2017-2018

Een echte wijnliefhebber is van veel markten thuis. Een rasechte wijnliefhebber is niet alleen een epicurist, maar is ook nauw verbonden met cultuur. Het woord ‘terroir’ is misschien wel het meest cultuurgeladen begrip, dat amper te vertalen is en dat enkel door een doorwinterde wijnliefhebber juist kan worden ingeschat. Dat wijn de geesten losmaakt en daardoor aan menig kunstwerk de oorzaak is, zal niemand verwonderen. Na een schuchtere maar geslaagde poging om muziek aan wijn te linken, gaan we nu een stapje verder. Topwijnen linken aan topfilms is een nieuwe uitdaging, zeker wanneer we dit thematisch verwerken en organiseren.

Lees meer »

2013: Het eenvoudig olfactologisch experiment

Theorie: 0,5 uur: Via een spoedles wordt een stukje van de olfactologische theorie uiteen gezet. Van neus tot mond; invloed van geuren op smaakgewaarwordingen; de psychologie van geuren; wijngeuren leren kennen & herkennen; het verband tussen wijngeuren en gastronomische smaken, het accorderen van wijnen met gerechten, …

Lees meer »