Clos des Frèr[es] en Folie des Frères ideaal bij wildgerechten

Van Hende Wijnimport in newsflash van oktober 2012: In oktober start het wildseizoen. We kregen inmiddels van vele restaurateurs de vraag welke wijnen uit ons gamma het best passen bij fazant, parelhoen, patrijs, hert etc. Bij het lezen van de gerechten kwam het water ons in de mond en dachten we onmiddellijk aan onderstaande wijnbouwer … Read more Clos des Frèr[es] en Folie des Frères ideaal bij wildgerechten

Pluk 2012 – En net voor we vertrokken….

Daags voor we vertrokken (31 augustus 2012) verraste de Belgische pers ons met alarmberichten over de slechte vinologische toestand van de Franse wijnbouw. Het was een uitgemaakte zaak: 2012 wordt een matig tot slecht wijnjaar. Onder de titel “Franse druivenoogst slechtste in 20 jaar” werd in het Nieuwsblad en de Standaard brandhout gemaakt van de … Read more Pluk 2012 – En net voor we vertrokken….

Pluk 2012 – 1 tot 12 september

Op maandagavond 3 september zijn we in Sarrians gearriveerd. Dinsdag hebben we de wijngaarden bekeken. De weervoorspellingen zijn gewoonweg prachtig. Echte zomertemperaturen en koele nachten en wat vochtige nevel in de morgen. Met Jéremy heb ik de eerste round-up gemaakt voor de komende weken en de resultaten van de druifanalyses bestudeerd. Op 4 september was … Read more Pluk 2012 – 1 tot 12 september