Tour des Frères 2: 7 juli t.e.m. 14 juli 2019

2de en allerlaatste editie: een hommage aan Serge Baguet 5 redenen om dit unieke evenement zeker niet te missen: • 5 uitzonderlijke ritten in het wijngebied rond Vacqueyras • Een unieke combinatie tussen sportieve ontspanning en puur wijngenot • Toplocaties, topwijnen en topparcours • Fietsen met een sociaal hart en met onze gedachten bij Serge Baguet • Een knipoog naar het 20 jarig bestaan van Clos des Frères In juli 2009 werd voor het eerst de Tour des Frères … [Read more...]

Wijnjaar 2018 – Annus Horribilis

We zijn het land uitgegaan met heel wat besognes in ons hoofd. Terwijl de verkiezingskoorts in Gent begon aan te groeien en iedereen mij plots opnieuw kent, zag het actieveld binnen Solidariteit voor het Gezin er nogal woest uit. Ik wist dat ik deze maal een paar dossiers ging meenemen en dat ik mij niet volledig kon lostrekken van hetgeen op de Vlaamse bodem geschiedde. Het Boosttraject begon vleugels te krijgen, het dossier Wenduine zat ik zijn rechte lijn, een paar ambetantigheden in Mederi … [Read more...]

25 jaar Commanderij Osiris Gent

De geschiedenis van Commanderij Osiris-Gent : een eigenzinnig verhaal van wijnpassies en wijnkarakters De turbulente aanloop Dat Gentenaars koppige mensen zijn en aldus de strop als symbool verdienen, is ook te merken aan het verhaal van het Gentse degustatief wijnmilieu. Vanaf het begin van de opstart van de vzw Vlaamse Wijngilde, waren er steeds Gentenaars bij betrokken en steeds zijn de Gentenaars er geweest om puntjes op de i te plaatsen. Sinds de oprichting van het georganiseerd … [Read more...]

Wijnjaar 2017 – Het jaar van de twijfel

Naar jaarlijkse gewoonte probeer ik het thuisfront te informeren van mijn periodiek vinologisch avontuur in het zuiden van Frankrijk. Naar jaarlijkse gewoonte is het weer een apart verhaal geworden, met niets te vergelijken. Naar jaarlijkse gewoonte is het weer niet evident. Naar jaarlijkse gewoonte houdt de passie voor een unieke wijn de motivatie hoog. Elk wijnjaar is op zich een avontuur. Nooit is iets evident en de natuur verrast ons elk jaar met zijn wispelturigheden. Terwijl het … [Read more...]

The wine and movie experience: cyclus 1 2017-2018

Situering Een echte wijnliefhebber is van veel markten thuis. Een rasechte wijnliefhebber is niet alleen een epicurist, maar is ook nauw verbonden met cultuur. Het woord ‘terroir’ is misschien wel het meest cultuurgeladen begrip, dat amper te vertalen is en dat enkel door een doorwinterde wijnliefhebber juist kan worden ingeschat. Dat wijn de geesten losmaakt en daardoor aan menig kunstwerk de oorzaak is, zal niemand verwonderen. Na een schuchtere maar geslaagde poging om muziek aan wijn te … [Read more...]

Clos des Frères 2016 – Een jaar met grootste verwachtingen

De realiteit is hard, confronterend en tegelijkertijd ook zalvend en hoopgevend. Terwijl het jaar 2015 overschaduwd werd door het overlijden van mijn moeder net voordat de pluk nog moest beginnen, werd haar wens bewaarheid. Het millésime 2015 werd uitzonderlijk mooi. De ode aan Edith (die zo graag deze pluk nog wou meemaken) zal zijn expressie vinden in een unieke Vacqueyras 2015. De eerste getuigen van dit uitzonderlijk mooi wijnjaar werden vastgelegd in de botteling van de witte Clos des … [Read more...]

2015: een wijnjaar met veel emoties en superkwaliteit

Zelden werd een wijnjaar voor wat mij betreft zo catastrofaal aangevat als in 2015. Ondanks het feit dat alles aanwezig was om er iets unieks van te maken, zijn er verschillende stoorzenders opgedoken waardoor 2015 behoorlijk ging lijken op een anno horibilis. We hadden immers in 2014 grootste plannen gemaakt om van het millésime 2015 iets uitzonderlijks te maken zowel op als naast de wijngaard. Vooreerst schoot een nieuw journalistiek project uit de startblokken. Samen met Etienne Van … [Read more...]

Clos des Frères 2012 haalt 16,5/20 in La Revue du Vin de France

De Clos des Frères 2012 kreeg onlangs in het magazine La Revue du Vin de France 16,5/20 en werd verkozen als 2de beste Cru Vacqueyras. Te koop via wijnhandel Van Hende. Het volledige artikel kan je hier lezen: Revue Vin de France RHONE CRUS … [Read more...]

Pluk 2014: een verhaal van veel hoogtes en een paar laagtes

Toen we eind maart 2014 de botteling van de witte Clos en de Folie 2013 organiseerden (dat effectief doorging eind april), was de vegetatie in de wijngaarden van Vacqueyras amper opgeschoten. De winterslaap van de wijnrank duurde precies wat langer dan normaal. De verwarrende warme natte winter zou daarvan misschien de oorzaak kunnen zijn. Toen we met Commanderij Osiris eind mei de wijngaarden van de noordelijke Rhône onveilig maakte, was de vegetatie plots in volle hevigheid ontsproten. Dit … [Read more...]

Masterclass Grenache – La Folie des Frères 2012

De Inter Rhône en Grenache Association organiseerde tijdens het Rhône Wine Festival op zaterdag 14 september 2013 een masterclass rond de Grenache druif. Het doel van deze associatie is 'to bring better knowledge of this great grape'. La Folie des Frères 2012 (100 % grenache) werd op deze masterclass als 5de wijn gepresenteerd ! Bekijk hier de volledige powerpointpresentatie van deze masterclass: Wine-list-Masterclass-Rhone-Wine-Festival-Sept-13 … [Read more...]

To be grenache or not to be!

De pinot noir van het zuiden of de nebbiolo van de rhône. Op 21 september 2012 vonden overal ter wereld voor de 3de maal de Grenache-days plaats. Talrijke festiviteiten worden op dat moment georganiseerd in alle uithoeken van de wijnwereld, waarbij de bijzondere eigenschappen van de grenache in het daglicht worden geplaatst. Deze bijzondere ode aan de grenachedruif werd uiteraard op verschillende plaatsen gevierd in de zuidelijke Rhône, de bakermat van de edele Franse variant van de … [Read more...]

Feestelijke wijnreis 20 jaar Osiris: Saint-Joseph

De feestelijke wijnreis n.a.v. 20 jaar wijncommanderij Osiris gaat richting Noordelijke Rhône met zwaartepunt Saint-Joseph. Er worden 7 wijndomeinen bezocht maar op dag 1 wordt er alvast gestart met een champagne feestdiner bij Veuve Clicquot. Het volledige programma kan je hieronder bekijken: Feestelijke wijnreis n.a.v. 20 jaar Osiris 28 mei t.e.m. 1 juni 2014 St-Joseph Woensdag 28 mei 2013 Vertrek om 16u stipt uit Gent (Tentoonstellingslaan, Seniorcity) richting Champagne 20u Bezoek, … [Read more...]

Lirac: een zorro-trip naar het spiegelbeeld van Chateauneuf-du-Pape

Op 15 januari 2014 zijn de zes wijnzorro’s andermaal vertrokken naar het nog steeds te onderschat wijngebied in de zuidelijke Rhône: Lirac. Deze appellatie die zowaar aan de overkant van de rivier de Rhône is gesitueerd, is het geografisch spiegelbeeld van de bekenste Rhone-appellatie uit de Rhone, zijnde Châteauneuf-du-Pape. Deze cru omvat 715 hectaren wijngaard en is misschien één van de meest discrete appellaties uit de Vallei van de zuidelijke Rhône. Hun slogan is niet voor niets “Lirac, le … [Read more...]

Wijncommanderij Osiris Gent

Commanderij Osiris is een Gentse wijngilde die reeds meer dan 20 jaar actief is en reeds geroemd om zijn vinologische expertise. Wij hebben jaarlijks zowel beginnende als meer evaren proevers onder onze leden. Iedereen met een teugje wijnpassie in z'n lijf is welkom ! Jaarlijks organiseren we zeven degustatie-avonden + 1 extra avond (Een beste fles-wedstrijd). Elk seizoen wordt afgesloten met een kapittelbanket waar zowel culinaire topgerechten als harmonieuze wijnen uitgebreid aan bod komen. … [Read more...]

Cuvée Bumba – Vin de pays de Vaucluse – 2012

Al jaren zijn Marc De Boodt en Marian Du Pré trouwe plukkers bij Clos des Frères. Als geen ander kennen zij de waarde van de terroirs van Sarrians en Vacqueyras. Toen ze het project ‘Een hart voor Bumba’ ontwikkelden, was het meteen duidelijk dat er fondsen noodzakelijk waren. Een van de mogelijkheden bij de fundraisingsactiviteiten was uiteraard een wijnverkoop. Jérémy en ikzelf hebben onmiddellijk het initiatief genomen om een speciale wijn voor dit project te ontwikkelen. Deze speciaal … [Read more...]

The art of living in 2014

Begin 2014: het is tijd om alles wat in 2013 gebeurd is, even los te laten. Een kleine overpeinzing kan nooit kwaad. Onlangs kreeg ik hiertoe onverwacht de kans om wat dieper in te gaan op  ‘the art of living’ of wat men in het Frans zo mooi kan zeggen ‘le savoir-vivre’. Het resultaat zal binnenkort uitgezonden worden, maar voor de trouwe bezoekers van mijn website zal het geen geheimen meer hebben: https://www.youtube.com/watch?v=u-IbGlY5B0Q&feature=youtu.be Ik ben er klaar voor om … [Read more...]

2014 – Zorro’s naar AOC Lirac

Naar jaarlijkse traditie trekken de 6 zorro’s van Wijncommanderij Osiris op verkenning in een al dan niet bekende wijnregio in Frankrijk of Italië. Het zestal trekt in 2014 van 15 tot 19 januari terug richting Frankrijk om in de regio van de Zuidelijke Rhône  het beste te zoeken van wat in de AOC Lirac op dit ogenblik wordt gevinifieerd. Het resultaat van deze vinologische zoektocht wordt gepresenteerd op woensdag 19 maart 2014 bij Commanderij Osiris. Het belooft ook dit jaar een verrassende … [Read more...]

Het olfactologisch experiment

Lesmodule in 4 delen Schema per lesdeel Theorie: 0,5 uur: Per lesdeel wordt een stukje van de olfactologische theorie uiteen gezet. Van neus tot mond; invloed van geuren op smaakgewaarwordingen; de psychologie van geuren; wijngeuren leren kennen & herkennen; het verband tussen wijngeuren en gastronomische smaken, het accorderen van wijnen met gerechten, … Praktijk: 2 uur: Via 3 gerechten zullen de cursisten geconfronteerd worden met vier uiteenlopende smaakvariaties. Elk … [Read more...]

Het eenvoudig olfactologisch experiment

Een vinologische ontdekking in eten en drinken Wat mag je verwachten? Theorie: 0,5 uur: Via een spoedles wordt een stukje van de olfactologische theorie uiteen gezet. Van neus tot mond; invloed van geuren op smaakgewaarwordingen; de psychologie van geuren; wijngeuren leren kennen & herkennen; het verband tussen wijngeuren en gastronomische smaken, het accorderen van wijnen met gerechten, … Praktijk: 2,5 uur: Via 5 gerechten zullen de cursisten geconfronteerd worden met viif … [Read more...]

De Clos des Frèr[es] 2012 wordt indrukwekkend lekker

Na meer dan een jaar rijping op cuve en barriques was het tijd om op maandagavond 23 september 2013 de definitieve blend van de Clos 2012 vast te leggen. De basis was reeds indrukwekkend lekker en werd reeds door Revue des Vins de France als bijzonder geslaagd geselecteerd in Vacqueyras. Dus veel extra moest deze blend niet krijgen.  De basis bestond uit 92% grenache en 8% syrah, die we voor het eerst bewust samen hebben gevinifieerd. Daarenboven hebben we de syrah niet ontrist, terwijl we dit … [Read more...]