24/04/2025: Focusdegustatie - Thema: Zuid-Corsica deel 1

De wonderlijke wereld van Corsica is echt geen sprookje. L’Ill de Beauté heeft echt zijn naam niet gestolen. De fauna en de flora zijn divers, uiterst wisselend, verrassend en vooral adembenemend in zowel de bergen, als aan de volledige kustlijn. Je hebt soms ogen te kort om de schoonheid van dit eiland voldoende te capteren. En dan heb ik nog niet gehad over de meest verborgen parel aldaar, zijnde de Corsicaanse wijnbouw.

Met enorm veel steun van Europa en met een apart wijnbouwstatuut in Frankrijk heeft de Corsicaanse wijnbouw de laatste 20 jaar een enorme sprong voorwaarts gemaakt. Corsica is niet alleen het mooiste eiland van de Middellandse Zee, heeft niet alleen de meest bizarre stugge inwoners, heeft niet alleen lekkere stevige doordringende kazen, heeft niet alleen een grondige hekel aan Fransen, maar heeft ook een mooi pallet aan wijnappellaties (8 tal)  en een grote diversiteit aan wijnsoorten (met een 30tal eigen druivenrassen). Echt de moeite waard om ze te ontdekken, hoewel ze te weinig in onze contreien verkocht worden. Speciaal voor deze EWOP-avond zijn we op exploratie gegaan naar Corsica om de beste wijnen aldaar te kopen om ze hier te presenteren. Vooral de zuidelijke kwalitatieve gebieden van Ajaccio, Figari, Porto Vecchio en Sartène zullen een bijzondere aandacht krijgen. Daarom is deze EWOP-avond mogelijks het eerste deel van verschillende exclusieve Corsicaanse topavonden. We gaan de schoonheid van de fantastische, maar compleet onbekende ‘sciaccarellu-druif’ ontdekken en vaststellen dat hiermee wijnen van wereldniveau worden gemaakt. Ook de aldaar autochtone en pittige vermentino-druif zal de revue passeren. Het wordt dus een unieke Zuid-Corsicaanse wandeling in rood en wit.

Aanvankelijk was het de bedoeling deze degustatie vooraf te laten gaan door een leuke humoristische film, waarbij het idee was een soort Corsicaans inlevingsmoment te creëren waardoor de wijnen in de juiste ‘emotionele’ context konden worden gesavoureerd. Maar mijn zoektocht naar de beste wijnen in zuid-Corsica heeft geleid tot een serieuze selectie aan topwijnen met een grote inhoudelijke diversiteit. We gaan immers 36 wijnen degusteren, waardoor een film vooraf wat van het goede te veel zal zijn. De focus op wijn blijft hoe dan ook het belangrijkste en de avond zal dus van een wine&movie experience evolueren naar een pure hoogstaande focusdegustatie.