Domaine les Ondines – de wijngaard

Le parcellaire s’étend sur plusieurs types de sols : Le plateau des Garrigues (AOC Vacqueyras, environ 17Ha) correspond à des graviers et galets, plus ou moins argileux selon les parcelles et donne des vins très riches et concentrés en tanins. Les parcelles de Travaillan (AOC Côtes-du-Rhône Village Plan de Dieu, environ 12,5Ha) sont composées de cailloutis reposant soit sur de l’argile bleue soit sur des safres gréseux. Ce sol nous confère un vin très fruité, gourmand et concentré en … [Read more...]

Domaine les Ondines – Jérémy Onde

Jérémy Onde: "Après des errements scientifiques, ma passion de la nature et de la Provence l’a emporté. Je suis devenu vigneron, un métier qui me correspond car passionnel à tous points de vue. Je conduis les vignes avec tout le respect qu’elles méritent pour donner le meilleur d’elles-mêmes. La reconversion en agriculture biologique est pour moi seulement une démarche administrative…les principes du respect de la nature, de son environnement et de l’humain qui le compose ne me sont pas … [Read more...]

Domaine les Ondines – geschiedenis

Le domaine est une longue histoire… Le grand-père, Paul ONDE installé en 1942, le père, Robert en 1969 et depuis 2002 le fils, Jérémy. En 1942, Paul, mon grand-père faisait exclusivement du maraîchage : courgettes, tomates, aubergines, melons… Lorsque Robert a repris l’exploitation, il s’est tout de suite diversifié dans la viticulture tout en gardant l’activité maraîchère. Depuis 1998, il s’est spécialisé dans la fraise et a participé à l’évolution qualitative du vignoble. En 2002, Jérémy … [Read more...]