De Clos des Frèr[es] 2012 wordt indrukwekkend lekker

Na meer dan een jaar rijping op cuve en barriques was het tijd om op maandagavond 23 september 2013 de definitieve blend van de Clos 2012 vast te leggen. De basis was reeds indrukwekkend lekker en werd reeds door Revue des Vins de France als bijzonder geslaagd geselecteerd in Vacqueyras. Dus veel extra moest deze blend niet krijgen.  De basis bestond uit 92% grenache en 8% syrah, die we voor het eerst bewust samen hebben gevinifieerd. Daarenboven hebben we de syrah niet ontrist, terwijl we dit … [Read more...]

De geboorte en de botteling van de Clos des Frèr[es] 2011

Donderdagavond 27/09/2011 hebben we de ultieme degustatiemeeting georganiseerd om de assemblage van Clos des Frères 2011 vast te leggen. We hebben deze krachtproef met vier mensen gedaan (Jérémy, Françoise en ikzelf en Frederic, onze nieuwe cavist). Het werd een zeer moeilijke oefening. Van 19u30u tot 22u30 werd intens geproefd, gediscussieerd en vergeleken. Voor het eerst in onze intense vriendschappelijke twaalfjarige samenwerking, waren Jérémy en ik het niet eens over de ware aard van Clos … [Read more...]

2010 – Aoc Vacqueyras – Clos des Frèr[es]

Clos des Frèr[es] 2010 is donker en behoorlijk geconcentreerd. De volheid van de wijn laat veel alcohol vermoeden, maar wordt onmiddellijk gecounterd door een grote fraîcheur en speelse zuren. Clos des Frères 2010 is geen gemakkelijke wijn door zijn overvloedige materie en zijn complexe aroma's, maar zal pas echt te genieten zijn binnen enkele jaren. Door zijn weelderige structuur vraagt deze wijn wat tijd om zijn harmonie te vinden. De balans tussen molligheid, zuren en tannine is hier bijna … [Read more...]

De geboorte van de Clos des Frèr[es] 2010

Zaterdagavond 24/09/2011 ging dus de langverwachte en de zooooo belangrijke assemblage door ten huize van Jérémy. Ik had mij andermaal voorbereid op chaos om bij mezelf de kracht van zelfbeheersing te laten excelleren.  En inderdaad, niets stond klaar en bij overmaat van ramp had Jérémy de thuiswacht van zijn dochter Emma. Met een minzame nonchalance en een gemoedelijke glimlach weet Jérémy mij weer in te pakken en waren we na enkele seconden weer over wijn bezig. Uiteraard moesten we eerst een … [Read more...]

2009 – Aoc Vacqueyras – Clos des Frèr[es]

Het wijnjaar 2009 in de Zuidelijke Rhône is één van de betere millésimes van de laatste 10 jaar: weinig regen, heel veel zon en een prachtige septembermaand. Ondanks het feit dat een klein gedeelte van de appellatie Vacqueyras (de kant van de Dentelles) getroffen is geweest door hagelschade, is de opbrengst toch zeer gul te noemen. Dit impliceert dat we te doen hebben met zeer concentreerde volrijpe druiven. Het resultaat van de wijnen in de Zuidelijke Rhône in 2009 zijn dan ook prachtig en … [Read more...]

2008 – Aoc Vacqueyras – Clos des Frèr[es]

Clos des Frères 2008 is onze achste oogst en dat hebben we het echt geweten. Wanneer je een bewuste keuze maakt om biologisch te vinifieren en aldus de natuur maximaal te respecteren zowel op de wijngaard als in de wijnkelder, dan besef je dat in moeilijke klimatologische wijnjaren/omstandigheden goede wijn maken echt labeur is. 2008 is zo een jaar geweest, dan in de zuidelijke Rhône nauw aanleunt bij het oogstjaar 2002. Ondertussen kennen wij beter ons terroir, zijn we technisch gegeroeid en is … [Read more...]

2007 – Aoc Vacqueyras – Clos des Frèr[es]

Clo[s] des Frer[es] 2007 is onze zevende oogst. Assemblage: 56% grenache, 34% syrah en 10% cinsault. Productie: 7600 flessen. Botteling: 10 november 2008. Dat het wijnjaar 2007 in Frankrijk niet als het beste zal worden uitgeroepen is algemeen geweten. Maar wat minder is geweten, is het feit dat 2007 in de Rhône wel degelijk zeer mooi is geweest. Het is alsof voor de internationale wijnpers enkel Bordeaux of Bourgogne dé klimatologische referentie is voor Frankrijk. Niets is … [Read more...]

2006 – Aoc Vacqueyras – Clos des Frèr[es]

De 2005 werd een wijn met veel karakter en behoorlijk veel materie en tannine en zal waarschijnlijk de Clos des Frères zijn met de hoogste bewaarcapaciteit. 2005 is daarom geen gemakkelijke wijn om jong te drinken. Op dit vlak verschilt 2006 fundamenteel met het vorige millésime. Hoewel de kleur quasi identiek is, heeft de 2006 een explosie aan rood fruit en komt hij minder zwaar over dan het wijnjaar 2005. Hier zijn de zuren zeer sterk aanwezig op degustatief vlak en maken van deze 2006 een … [Read more...]

2005 – Aoc Vacqueyras – Clos des Frèr[es]

Clos des Frer[es] 2005 is onze vijfde oogst. Na het zeer succesvolle jaar 2004 (bronzen medaille in de tweede grootste wijnwedstrijd van Frankrijk te Macon en een stervermelding in de guide Hachette) was het niet evident om beter te doen dan het wijnjaar 2004. En toch zijn wij daarin geslaagd dankzij de hulp van moeder natuur. 2005 was op vinologisch vlak in de Rhônevallei gewoonweg uitstekend, om niet te zeggen “super”. Gelijklopend met onze groeiende kennis en onze wil om grote wijnen te … [Read more...]

2004 – Aoc Vacqueyras – Clos des Frèr[es]

Clos des Frèr[es] 2004 is onze vierde oogst en is opnieuw uitdagend anders geworden. Ondertussen begint onze Vacqueyras furore te maken en wordt hij reeds in meer dan 30 toprestaurants in Vlaanderen op de wijnkaart geplaatst. De vier millésimes die we tot op heden hebben gecommercialiseerd hebben veel met elkaar gemeen, maar verschillen ondanks alles toch grondig van elkaar. Vermits wij vinifiëren vanuit een biologische invalshoek en uiterst veel respect opbrengen voor de natuurlijke omgevingen, … [Read more...]

2003 – Aoc Vacqueyras – Clos des Frèr[es]

De cru 2003 is de derde productie van Clos des Frer[es] in Vacqueyras. De drie jaargangen die we achter de rug hebben zijn dermate verschillend, dat dit ook resulteert in drie totaal verschillende wijnen. Terwijl de cru 2001 een vlezige kracht uitstraalt en de cru 2002 charmeert in zijn speelse fruitigheid, zal de cru 2003 grote complexiteit met finesse combineren. Met fierheid kunnen nu reeds zeggen dat Cuvée J&E 2003 een zeer grote wijn wordt met grote bewaarcapaciteit. Ondanks het … [Read more...]

2002 – Aoc Vacqueyras – Clos des Frèr[es]

Daar waar de 2001 kon terugvallen op uitstekende microklimatologische omstandigheden, was 2002 een veel moeilijker jaar. Over het algemeen was er minder aantal zonuren en werd de zuidelijke Rhône tijdens de pluk overdonderd door een catastrofaal onweer (met liefst 11 doden). Het was dus zeer belangrijk assertief in te spelen op deze eigenaardige weeromstandigheden om toch een wijn te kunnen maken van een goed niveau. Clos des Frer[es] houdt er evenwel aan om zeer nauwgezet de druivenevolutie … [Read more...]

2001 – Aoc Vacqueyras – Clos des Frèr[es]

Clos des Frèr[es] is tegelijkertijd een delicaat als een krachtig product. De combinatie tussen finesse en structuur werd bewust gezocht. Geen houttoets, maar edel fruiten een aromatische toets van “garrigues” en lavendel zijn de bijzondere kenmerken van deze wijn. Ondanks zijn hoge alcoholwaarde en zijn grote souplesse, beschikt deze Vacqueyraswijn over een mooie harmonie tussen zuren en tannines. In tegenstelling met de vigerende wijnen van de Vacqueyrasappellatie is hij zeer toegankelijk … [Read more...]